二、 能不能吃蔬菜水果?
婆婆说:生完孩子要以温补为主,但蔬菜水果是凉性的。所以要多吃荤菜、鸡蛋补充体力,不吃或少吃蔬菜。
医生说:传统的月子药材膳,大多以肉类为主,严重缺乏蔬菜、水果的纤维,即使每日2份水果再加上3碟蔬菜,都未必能达到每日所需的纤维量。因此,可以通过以下方法来获取足够的纤维质:
以五谷杂粮或糙米饭取代白米饭
因为五谷杂粮饭或糙米饭比白米饭含有更多纤维质以及营养素,特别是维生素B群。
选择适当的蔬菜
就中医的论点而言,蔬菜的选择可以避免一些偏寒性的蔬菜,例如萝卜、大白菜、笋、瓜类等。如果无法避免则不建议生吃蔬菜。若经过加姜烹调或与温热性食物(例如鸡肉、牛肉、核桃仁、松子、木瓜、南瓜、胡萝卜、黄豆芽、红枣、糯米、红糖等)烹调,则可以缓和食物的寒性。
均衡地吃到五种颜色(红、黄、白、黑、绿)的蔬菜,才是最佳的选择。