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老母鸡炖汤其实不适合产妇

编辑:简约文章整理:快乐家庭网点击数:2012-04-23
导语:不过,从营养上来说,仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。首先,仔鸡的肉里含蛋白质较多,而老母鸡肉中蛋白质含量较少。其次,老母鸡的鸡肉只占其体重的40%,且多是脂肪和弹性结缔组织。

  产妇:不可迷信老母鸡炖汤

  最近也有研究表明,刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素(母鸡越老体内雌激素越多),被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌,从而造成产妇乳汁不足,甚至无奶。因此,滋补时完全没有必要迷信老母鸡炖汤的作用。

  产后乳少药膳方

  1. 猪蹄豆腐汤

  功效:舒肝解郁通乳,适用于肝郁气滞型产后缺乳。

  2. 黄酒炖鲫鱼(木瓜炖鲫鱼、豆腐炖鲫鱼)

  功效:通气下乳,治产后气血不足、乳汁不下。

  3. 黄花菜瘦肉粥

  功效:生津止渴,利尿通乳,适用于产后乳汁不足症。

  4. 黄酒鲜虾汤

  功效:下乳,适用于产后体虚、乳汁不下。

  功效:补肝肾,润五脏,适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。

  5. 木瓜鱼尾汤

  说明:妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。青木瓜外形呈凹凸状,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色,瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子。先将鲩鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。

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