5、黄瓜：
含有的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。
6、番茄：
番茄含有丰富的维生素C及胡萝卜素，热量低;含有的茄红素、食物纤维及果胶成分可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动;同时健脾胃，消积食，对心血管疾病有预防作用。
7、白萝卜：
白萝卜中的维生素C含量极高，常食可抑制黑色素的形成，使皮肤白净细腻;含有的辛辣成分芥子油，有促进脂肪类食物更好地进行新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下堆积。
8、韭菜：
含有较多纤维素，进食时能锻炼嚼肌，增进胃肠消化功能，促进肠蠕动、防止便秘、预防龋齿，还能增加粪便量，改变肠道菌群，减少粪便中的有毒物、致癌物质与肠黏膜接触。
