二、脆爽鲜藕片
材料 莲藕300克、胡萝卜70克。
调料 盐、白醋、味精、香油各适量。
做法
1. 莲藕、胡萝卜均洗净，去皮，切片。
2. 将藕片、胡萝卜片放入热水中焯熟，捞出，冲凉，沥水装盘。
3. 加入适量盐、味精、白醋、香油，拌匀即可。
温馨小提示
准妈妈产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。此道菜品可行气消食积，利水气，适合希望瘦身的产妇食用。
二、脆爽鲜藕片
材料 莲藕300克、胡萝卜70克。
调料 盐、白醋、味精、香油各适量。
做法
1. 莲藕、胡萝卜均洗净，去皮，切片。
2. 将藕片、胡萝卜片放入热水中焯熟，捞出，冲凉，沥水装盘。
3. 加入适量盐、味精、白醋、香油，拌匀即可。
温馨小提示
准妈妈产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。此道菜品可行气消食积，利水气，适合希望瘦身的产妇食用。
