提高食欲美味蘑菇汤三：脑黄金--金针菇
金针菇能促进大脑发育，孩子更应该多吃。它是拌凉菜和涮火锅的上选，但最好煮六七分钟以上，否则容易中毒。
推荐菜肴：凉拌金针菇
原料：金针菇100克，黄甜椒1个，葱丝、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(或白糖)、盐少许。
做法：锅中水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出;将捞出的原料放入冰水中浸泡半分钟;将1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)、盐、蒜蓉充分拌匀成调味料，倒在金针菇和黄甜椒上拌匀;上桌前滴几滴香油即可。
提高食欲美味蘑菇汤四：胃肠保护伞--猴头菇
猴头菇含多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化、平喘，胃肠不好和哮喘患者适合多吃。
推荐菜肴：猴头排骨汤
原料：猴头菇5朵，香菇5朵，排骨500克，花椒、姜片、黄酒、红枣适量。
做法：将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，沥干备用;将猴头菇用清水泡软后(8小时以上)捞出，挤干水，去根蒂和泥沙;再放蒸锅中蒸40分钟，捞出后挤干水分，撕成小朵备用;炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2个小时左右，到排骨软烂为止。
