适合3岁以上宝宝
食谱原料：主料：素火腿50克,素鸡25克,蘑菇(鲜蘑)50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,栗子(鲜)50克,白果(鲜)50克,番茄25克,油菜25克,莲子25克
调料：盐2克,味精2克,淀粉(玉米)10克,黄酒5克,香油5克,植物油25克
制作方法： 1. 蘑菇、香菇用沸水焯过;
2. 笋切滚刀块;
3. 素肠切4厘米长的段;
4. 番茄去皮、籽，切成柳叶片;
5. 莲子、白果、栗子蒸酥熟待用;
6. 素火腿切薄片;
7. 炒锅置中火，下植物油，把蘑菇、香菇、笋肉入锅煸炒一下;
8. 放入素肠、莲子、白果、栗肉、番茄，烹入绍酒，加精盐和沸水250克;
9. 用旺火把汤汁收浓到一半时，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油;
10. 起锅装盘加上素火腿和焯熟的绿蔬菜(油菜)即成
健康提示：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能帮助脂肪代谢，具有益气健脾的作用;栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用等。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。
