蜜汁排骨

　　食谱原料：

　　排骨、老抽、白醋、白糖。

　　制作方法：

　　1.把排骨洗净。

　　2.烧开水，把排骨用水浸泡三到五分钟。

　　3.调制汤汁。倒入老抽，适量的白醋、白糖，喜欢酸的就多放醋，喜欢甜的就多放糖，再放点大喜大，最后放些水，汤汁就调好了。

　　4.把油烧开，放入排骨快速翻炒。

　　5.炒至7成熟时，把调好的汤汁倒入锅内，大火炖三分钟，让汤汁可以渗透到排骨里。

　　6.改小火焖至十分钟左右，蜜汁排骨就可以出锅了。

　　健康提示：

　　排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。