健康提示：
1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;
2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
3. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效;
4. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
