宝宝营养餐二:蛋酥蘑菇
原料:鲜蘑菇200克,鸡蛋1只,面粉150克,水100克,油30克,发酵粉5克,盐少许。
制作方法
腌腌:把每个蘑菇都切成两半,用细盐腌渍一会儿,使它保证基本的咸味。
拌拌:把面粉、鸡蛋、水、油、发酵粉放入干净的盆子内,搅拌成蛋酥糊。
炸炸:将蘑菇放入蛋酥糊中,每一半蘑菇都挂上糊,然后放进油锅里炸,炸到外脆里熟就行了。
外酥里嫩的感觉,真的很像炸鸡的味道,宝宝会不会真的以为他吃的就是炸鸡块呢?
宝宝营养:蛋白质25.5克、脂肪37.7克、碳水化合物120.8克、热能3866千焦耳、钙85.5克、铁13.92毫克、维生素A705国际单位、维生素C8毫克。