初乳可以说是最适合宝宝的食物：
1、初乳中包含成熟乳中的各种营养成分，可以让宝宝获取生长发育中所需要的全部营养元素；
2、初乳中还含有比成熟乳较少的脂肪及乳糖，有利于促进新生儿的消化吸收；
3、在初乳还含有比成熟乳高很多的免疫因子，这些因子可以增强人体的免疫功能；
4、初乳中的双歧增殖因子，在摄入后能够促进肠道的内双歧乳杆菌等有益菌群的生长，改善肠道功能，促进营养素的吸收并阻碍某些致癌物质的形成；
5、在初乳含有一些特殊的糖蛋白，能够保护肠道内的活性因子免受消化酶的破坏；
因而初乳可以说是母乳中的最精华的部分，应让新生宝宝及时吮吸。
现在很多人尝试将牛初乳制成牛初乳粉或片剂，来提高某些人体免疫力，但是要注意这些免疫因子在高温下容易被破坏，因而在服食时，不能使用高于50℃的热水冲调；
初乳是非常珍贵的，新妈妈们在母乳喂养宝宝时一定不能让宝宝错过。
