5~6岁的最佳营养方式。5~6岁小儿生长发育渐趋平稳。是逐渐形成个性和培养良好习惯和品德的时期。此时乳牙已出齐,咀嚼能力增强,消化吸收能力基本接近成人,营养素需要量仍相对较高。粮食摄入量逐渐增多,并成为能量的主要来源。此时,钙、磷、铁的摄入应丰富,以保证骨骼和肌肉的发育。各种营养素之间还要注意摄入平衡。
此年龄期的儿童饮食要求与成人基本相同,主食摄入量低于成人,各种食物均可选用,但不宜多吃刺激性食物。应注意饮食平衡,花色品种多样化,荤素菜搭配,粗细粮交替。烹调要讲究色、香、味,以引起儿童食欲。要定时、定点、定量进食,注意饮食卫生,并尽量让幼儿有挑选食品的自由,使其对进食充满兴趣。同时避免吃零食、挑食偏食或暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。
每日3餐进食如米饭、面食125~250克,荤菜应食蛋1个,鱼、肉、肝类100~125克,豆浆或牛奶1瓶(200~250克),水果l~2只,蔬菜、鲜菜、鲜豆100~200克,豆腐等豆制品50~100克。除主餐外,可于下午加点心一次,以补充能量。