晚餐
例1:牛肉萝卜水饺150克 海米油菜200克 鲜虾豆腐羹1小碗
例2:鸡肉杂菜红米饭1碗 鱼肉煎蛋150克 糖醋藕丝150克
例3:米饭1碗 蛋丝炒韭菜150克 山药排骨汤1小碗
鸡肉杂菜红米饭:冬菇浸软,去蒂洗净,切粒;玉笋、芥兰和鸡柳肉切粒,放入调味料拌匀略腌。用少许油将鸡肉和冬菇等配料爆香。红米和白米洗净,置于饭煲加适量水,等饭将近收干水分时,将其他材料均匀铺放在饭的表面,煮至饭熟即成。红米含高纤维素及多种维生素,可帮助肠道蠕动,多吃可防止便秘;亦含丰富钙质和胡萝卜素,健康又美味。
点心
两餐之间,家长可给孩子准备水果或干果食品当点心,如梨、苹果、芒果、猕猴桃、橙、黄瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等;早晚或睡觉前应喝牛奶或豆浆。