范教授中肯的说，在为频频发生的食品安全事件惊恐不安的同时，不妨问问自己：今天，你吃了400克新鲜蔬菜么？今天，你喝了1杯牛奶或酸奶么？今天，你吃了至少一种粗粮么？今天，你吃了豆子或者豆制品么？今天，你做了30分钟运动么？今天，你喝过甜饮料么？今天，你吃了甜点零食么？这一周当中，你吃过煎炸食品或者烧烤食品么？
真正明智的消费者知道饮食中的最大风险在哪里，从而抓住主要矛盾，守住关键控制点。食物中的少量污染物质是消费者所无法预知和检测的，与其食物中的污染物质草木皆兵、惊慌失措，不如把心态放平和一些，选择天然、新鲜、多样化的食品原料，注重一日三餐的营养平衡，过有充足户外活动的生活，因为这些才是守护健康的最大秘诀。
