水果
挑水果先闻闻果香味
有些反季节水果成熟时间快，免不了使用催熟剂，这些水果里含有的激素对人体是不利的，因此要尽量吃自然成熟的应季水果，少吃反季节水果。
购买时也要注意不要盲目购买色彩亮丽、形状奇怪的水果。一般来说自然成熟的水果表皮上大多能闻到果香味。购买草莓时，如果草莓中间有空心、形状不规则又硕大，一般是激素过量所致。这样的草莓大多是用了催熟剂或其他激素类药，颜色新鲜但果味比较淡。购买香蕉也要注意，不能买表皮嫩黄好看但果肉发硬的香蕉，这样的香蕉也可能用了催熟剂。西瓜使用催熟剂的情况比较多见，如果发现西瓜瓤红得不自然、不均匀，或者西瓜籽还是白的，也不要购买。
