面粉过于“雪白”有猫腻

编辑:admin文章出处:人民网点击数:2482011-01-11
导语:很多人在挑选面粉的时候,担心面粉中会被掺入增白剂。专家指出,未增白面粉和面制品有乳白色或微黄本色,增白粉加工的面粉及其制

虾蟹

身首异处 冰冻虾别买

买虾最好买活的。如果是冰冻的虾,可以从头背部状况观察其死亡时间。如果虾的头背部发黑,或是已经跟身体脱离,或是拎起来后头部和身体之间有缝儿,都说明虾死亡的时间比较长,最好不要购买。还有一些虾是近海养殖的,打捞时受到渔船的柴油污染,闻起来会有异味,也不要购买。

购买蟹的时候,如果是买河蟹、闸蟹,一定要买活的。购买海蟹也尽量买活的,有的冰冻海蟹如梭子蟹往往是死后不能卖掉才冰冻的,拎起来会感觉手感比较沉,好像肉比较多,但化开后会发现是水比较多,而且容易变质。

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