别买颜色太鲜艳的熟肉制品

编辑:admin文章出处:人民网点击数:2011-01-11
导语:卖相太好、颜色过于鲜艳的熟肉、熟肠,很可能是人工添加了人工合成色素或发色剂亚硝酸盐,对人体有危害,所以要谨慎购买。此外,

熟肉制品

熟食颜色不能太鲜艳

卖相太好、颜色过于鲜艳的熟肉、熟肠,很可能是人工添加了人工合成色素或发色剂亚硝酸盐,对人体有危害,所以要谨慎购买。此外,在选购熟食时一定要注意不要随意从街头购买来历不明的熟食,最好购买有包装、有品牌的,包装要密封,无破损,要注意包装上的品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

腌制熏制食品

买泡菜不能图“新鲜”

速冻食品要讲“新鲜”,腌制食品则恰恰相反——刚出锅的可不是最好的。腌制食品如酱菜、泡菜中含有“亚硝酸盐”等有害物质,在刚腌制完毕时达到最高峰,这时是不建议食用的,千万不要心急,宁可多等一段时间。在超市中选择酱菜、泡菜时,同样要注意查看和询问生产日期,一般说来,腌制完毕20天至1个月的会比较放心。

熏制食品逐渐盛行,但是很多烟熏的食物中不可避免地会产生一种致癌物质——苯并芘,所以不要作为每日的日常饮食大量食用,偶尔换换口味是可以的,而在选择上要注意选择有品牌、色泽自然、包装密封性好的产品。

www.52-home.net育儿·健康·亲子·情感·时尚
快乐家庭网_您的网上家庭百科书
 网站首页快乐家族新好妈咪健康养生休闲时尚情感物语家有儿女妈妈日记成长相册家庭百科爱问