区食安办有关人士表示,即使吃没有问题的鸡的内脏,也不能过量食用,因为食用过量很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以,动物内脏不是不能吃,但要少吃,一星期吃上两次即可,且每次每人的食用量不能超过50克。另外,由于动物内脏的胆固醇含量高,血脂高的人最好别吃,而较胖的人最好少吃动物的肠子,因为肠子的脂肪含量很高。
区食安办有关人士表示,即使吃没有问题的鸡的内脏,也不能过量食用,因为食用过量很容易造成维生素A和维生素D中毒。所以,动物内脏不是不能吃,但要少吃,一星期吃上两次即可,且每次每人的食用量不能超过50克。另外,由于动物内脏的胆固醇含量高,血脂高的人最好别吃,而较胖的人最好少吃动物的肠子,因为肠子的脂肪含量很高。