及时补充大豆、糙米、酵母、蛋黄、动物肝脏、牛奶、核桃仁和芝麻等食品很有必要。因这类食品富含卵磷脂和维生素B1、B2和B6,能调节其神经功能,而卵磷脂在体内释放乙酰胆碱,能帮助改善儿童的感觉和记忆能力,使儿童变得更加聪明伶俐和活泼。
吃糖过多贪吃甜食的儿童常有情绪无常、激动、爱哭、任性、脾气大、体型肥胖等表现,在医学界被称为“嗜糖性精神烦躁症”,危害很大,甚至会导致心理变态。最近,美国一学者发现儿童近视眼的发生也与食糖过高有关。对这类儿童要限制糖的摄入量,改善贪吃甜食的不良习惯,对含糖量较高的食品应加以控制。
食盐过多反应迟钝、懒惰、贪睡、不愿活动的儿童可能是因食盐过量,导致体内钠(钾)盐积蓄所致。这类儿童应注意避免吃过咸的食品如腌制食品。从小养成清淡饮食的习惯,还可以减少成年期高血压的发生率。
以上列举的各类行为异常是由于饮食偏颇所致,所以可通过饮食结构的调整来纠正。然而,要纠正儿童偏食习惯并非是件容易的事情,家长应在如何防止小儿偏食上做文章。减少零食和一些不必要的“营养品”,定时定量进餐是纠正孩子偏食的好方法。