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巧搭零食也能吃出健康宝宝

编辑:简约文章整理:快乐家庭网点击数:2012-04-15
导语:吃零食不应影响正餐的食量每次吃零食不要离正餐太近,儿童吃零食应和正餐间隔1.5小时~2小时为宜。零食量应以吃完零食后不影响规律正餐的食量为准。不要养成睡觉前吃零食的习惯

  零食应是合理膳食的组成部分零食的安排需要科学的管理,不能没有,也不能太多,应将零食计入到全天的饮食总量当中。一天的饮食安排以“三餐两点”或者“三餐三点”制为宜。

  具体的进食时间为:通常情况下,3岁~6岁的孩子在三餐能量的分配中,早餐提供的能量约占30%(包括上午10点的加餐),午餐提供的能量约占一日的40%(含下午3点的午点),晚餐提供的能量约占一日的30%(含晚上8点的少量零食)。

  选择新鲜、易消化的零食选择零食时,不要一味满足儿童的口味和喜好,以防止儿童养成乱吃零食、只吃零食、不吃或少吃正餐的习惯。

  儿童对于蛋白质的需要相对要高于成人,动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要,奶类食物、鲜鱼虾肉制品(尤其是海产品)、鸡蛋、豆制品含有丰富的优质蛋白质。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育

  动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B2、叶酸等。鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高、饱和脂肪较低。儿童在成长过程中对钙的需要量较大,儿童少年时期补充了充裕的钙,可为中老年时期的骨骼健康打下良好的基础,乳制品和豆制品都是膳食钙的优选来源。

  新鲜的水果、蔬菜类零食含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同,不能相互替代。在制备儿童膳食时,应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼、吞Ⅱ因和消化,在蔬菜水果的品种、颜色、口味及搭配上应经常变化,以引起儿童的进食兴趣。

  少吃油炸、高糖、过咸的零食儿童经常吃油炸的零食易导致肥胖,高温油炸还会产生一些有害物质,孩子的身体器官功能还没有全部完善,处理这些有害物质的能力有限,经常吃油炸食物对健康的危害很大;糖果、甜点等含糖过多的零食容易引起龋齿;很多加工食品含盐量很高,常吃含盐高的零食会增加患高血压的危险,也加重孩子的肾脏负担。

  含糖饮料含有较多的能量,经常饮用容易引起儿童超重和肥胖,并可腐蚀牙齿。应引导孩子少喝含糖饮料,多喝白开水。

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