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敏感宝贝夏秋季节慎吃蛋

编辑:简约文章整理:快乐家庭网点击数:2012-04-22
导语:首先鸡蛋中富含氨基酸。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,赖氨酸也相当充足,而豆类和谷类分别缺乏这两种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率;其次富

  宝宝不爱吃鸡蛋怎么办

  白煮蛋作为对营养“破坏力”最小的烹饪方式,被妈妈们广泛采用。不过营养价值是保留了,可是白煮蛋寡淡的口感可不是每个宝贝都“买账”的。一般来说,白煮蛋的蛋黄偏干,婴儿很难直接吞咽。而对于1岁以上宝宝来说,蛋白又没味道,也就更不乐意吃。长此以往,宝贝难免会对鸡蛋产生厌恶感。为了使断奶后的宝宝吃得更有滋有味,妈妈可以动动脑筋,尝试着将鸡蛋做成各种口味的菜肴。比如说各种蒸蛋羹,比如虾仁蒸蛋羹、橄榄菜蒸蛋羹、内脂豆腐蒸蛋羹等,都很适合刚断奶的宝宝。大一点的宝宝能吃炒鸡蛋了,可加上其他配料,如番茄炒蛋、鸡蛋炒银鱼、虾仁炒蛋等,又漂亮又好吃。还可做成汤羹类,如蛋花甜玉米羹、鸡蛋丝瓜豆腐汤、鸡毛菜香菇蛋花汤等。

  妈妈还可以用鸡蛋做成鸡蛋饼:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌,将青菜和虾切成泥,与蛋液充分搅拌,在平锅里放一点油,将搅拌好的蛋液倒入锅内摊成蛋饼,再将蛋饼卷成鸡蛋卷后上盘,或者用小刀切成小块。这种鸡蛋菜卷既好吃又营养。此外,用鸡蛋和面,做成面条、蒸成馒头也不错。除此之外,再为妈咪们推荐两款鸡蛋美食,让宝贝补充营养的同时爱上鸡蛋。

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