在欧洲和美国市场上，形形色色的眼保健食品大多为蓝莓类成分的产品，以美国眼保健食品市场为例，蓝莓类产品占据6至7成。蓝莓的护眼作用受到了全球爱眼人士的追捧，被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之一，誉为“黄金浆果”。
预防近视，试试给孩子吃蓝莓
给孩子吃蓝莓，能帮助孩子增进视力、保护眼健康。蓝莓中的花青素能帮助视网膜上的视紫红质再生。人眼能够看到物体是由于视网膜上视紫红质的存在，视紫红质在光的刺激下分解视蛋白和视黄醛发色物质，产生神经传送物向大脑传递，从而产生视觉。蓝莓中的花青素能有效促进视紫红质的活化和再合成，从而改善人眼视觉的敏锐程度，增进孩子们的视力。
学生用眼过度，一定要注意缓解眼疲劳。作为一种极其高效的抗氧化剂，蓝莓中的花青素能有效抵抗自由基对晶状体细胞所造成的氧化损伤，帮助眼球回复弹性，增强变焦功能，缓解视力衰退，从而使孩子在用眼时感觉轻松自如。同时，常食蓝莓还能帮助强化眼部微血管的弹性，促进血液循环，维持正常眼球压力，防止眼球疲劳，远离干涩酸痛，对预防近视、提升视力很有帮助。
