糖对孩子健康的危害我们早有耳闻,但你可能不知道孩子每天吸收的糖很多来自于那些看似营养均衡的饮食。不妨统计一下孩子一天共消耗多少糖,也许结果会让你震惊,但同时也在提醒你:小心孩子身边那些危险的糖。
美国的营养学家们做过这样一份调查:没有一个妈妈愿意把奶油蛋糕当成孩子的午餐。为了保证营养,妈妈们会为孩子精心准备一份套餐,比如抹了花生酱的全麦面包,加上一些苹果酱和一杯鲜榨果汁。
各种维生素、充足的蛋白质、钙和粗纤维,这份套餐看上去很完美,但妈妈们忽视了一点——孩子从这些食物中得到了均衡的营养,但同时也得到了约76克的糖,相当于16大勺,远远高于4块奶油蛋糕所含的糖。
这份调查提示我们:爸爸妈妈为孩子准备营养均衡的饮食时,不要忽视了食物中糖的含量以及糖对孩子的危害。这些糖可能就来源于孩子每天日常饮食中看似营养均衡的食物。
越来越多的糖被隐藏在孩子的日常饮食中,长此以往,这些甜食很可能会取代健康的食物成为饭桌上的主角,对孩子的健康造成威胁。
糖对孩子的健康有危害,这已经不是什么新闻,但孩子对糖的摄入却一直没有减少。美国一所儿童营养研究机构发布过这样一组数据:12岁以下的孩子平均每年每人要消耗22千克的糖,而20~30岁的成人平均每年每人消耗的糖仅为20千克。这就是说,尽管孩子的身体还没有你的一半大,但他消耗的糖却比你还要多。
孩子出生时味觉就偏向于甜味,随着他慢慢长大能接受的味道也会越来越多。但是由于市场上销售的儿童食品更多偏向于甜味,当孩子的味觉被这些甜食品“俘虏”后,便会抗拒接受其他的味道,比如他会对蔬菜嗤之以鼻。专家解释说:“过多的糖可能会阻碍孩子味觉的发育,影响孩子尝试其他类食物的欲望的发展。”
当然,不是所有的糖都有害,像水果、含淀粉的蔬菜以及牛奶中都含有天然的糖分和重要的营养。不幸的是,这些都不是孩子通常所吃的糖的类型。似乎孩子对过甜的儿童食品吃得越多,就约不愿接受真正的天然的含糖食物。比如习惯吃西瓜糖的孩子,却不愿意接受真正的西瓜的味道,因为他觉得西瓜没有西瓜糖甜。