瓜果敷面能有一定的美白嫩肤作用，因为瓜果中的果酸具有减少皮肤角质层的聚合力，降低角质层的厚度及去除角质的作用，同时，果酸还可以促进皮肤真皮层胶原蛋白的纤维增生及重新排列，而使皮肤光滑富有弹性，果酸也可疏通毛囊皮脂腺导管口，减少粉刺形成。
但果酸低浓度时才可以发挥美容的作用，果酸浓度超高时，具有强烈的腐蚀性，应用不当则对皮肤有很大的损伤，一般瓜果中果酸的含量都不太高，因此，瓜果对皮肤有一定美容作用。相对于价格昂贵的化妆品，利用瓜果美容可省时省力，被女士们普遍接受。
对于敏感体质的人来说，瓜果敷面可能会引起皮肤过敏。
如鲜芦荟的芦荟甙和鲜芒果中的芒果甙善于吸收光线中的中长波紫外线，这些物质吸收光线后，转换成另一种致敏性很强的过敏反应，引起局部红肿起泡。具有敏感体质的人，很容易发生过敏。可导致日光性皮炎的瓜果有黄瓜、西红柿、红葡萄、无花果、萝卜、土豆等等。
所以新鲜瓜果汁液对于敏感体质的人不能随意涂敷脸上，对于易患荨麻疹、皮肤湿疹或支气管哮喘等过敏性疾病的人，用新鲜水果敷面美容更应谨慎。
