随着骨科专家们对颈椎病研究的不断深入，饮食与颈椎病的关系逐渐被越来越多的医生所重视。一些具有刺激性的食物可加重甚至诱发颈椎病。
在颈椎病的发作期，咽痛明显而食用某些辛辣之品，则会加重咽痛；
早期颈椎病病人，一般多属风寒入络，气滞血瘀，治法应是祛风通络，理气化疲，此时如果多服用补益之品，如鹿角、牛鞭等，必然致邪留经络，而使病情迁延难愈；
更有脊髓型颈椎病便秘，小便失畅等脾肾亏虚者，不但应忌辛辣、大温大燥之品，也应忌生冷之冷饮等。
专家解释：吃什么东西与颈椎病的原因有关呢？
颈椎病患者不能吃寒凉生冷之品。如冬瓜、黄瓜、芹莱等凉性食品，又如冰食、冷饮等，生冷瓜果亦应少食，因其不利于颈椎健康。
酗酒及大量饮用咖啡及浓茶也不利于颈椎。
油腻物品，如肥肉、油炸猪肉、牛肉、羊肉等，食后易使脾胃运化失常，导致病情加重、忌辛辣之品。更不宜食用辣椒、辣苦、咖喱等。
