乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据资料统计，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%。近年来，尽管乳腺癌的死亡率在逐渐下降，但它的发病率却在逐渐增加，已成为当前女性发病率最高的恶性疾病之一。
由中国癌症基金会发起的中国首个大规模乳腺癌流行病调研项目历时近两年，前不久进行了整体调研结果的首次发布。调研显示，与欧美国家相比，中国乳腺癌患者发病呈现出日益年轻化的趋势，足足比西方提早了十年。
虽然目前的科学研究中，尚没有明确哪些食物可以治疗或预防乳腺癌的发生，但是生活中很多不起眼的饮食和行为习惯的确能降低疾病的发生，据估计改善饮食习惯可以预防1/3的乳腺癌发病。
多吃蔬菜和水果
特别是深绿色的蔬菜。新鲜蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，能够有效地抗氧化，帮助肌体抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。
多吃海产品
海带和紫菜中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。可每周吃一两次用海带制作的菜肴，比如海带汤、凉拌海带、红烧海带等。
粗粮细粮搭配吃
粮食宜粗不宜精。粗粮含有丰富的纤维素，促进肠道蠕动帮助肌体排毒，延迟饭后葡萄糖吸收。建议每天吃点粗粮，应酬饭局中点些田园杂蒸，或者下班回家煮一碗杂豆粥作为晚餐。
