现代医学有酸性体质亚健康之说，它常表现为：面色晦暗，面部皮肤毛孔变粗，皮纹加深，嘴唇发紫，双目无神，自觉乏力。大便多数秘结，量少，呈块状，也有的呈泥状，发黏，恶臭。进一步查一查这种人的末梢血象，可见片状分布的氧自由基，活血片中，红细胞串线，脂肪、蛋白质垃圾呈堆，微循环受阻，医学上称这种人为酸性体质亚健康。
人体生命活动过程中，一切生理机能变化和生化反应，都是在恒定酸碱度（ＰＨ）条件下进行的。正常情况下，健康人的体液ＰＨ为７．３５～７．４５，呈弱碱性。如果体液经常低于ＰＨ７．３５，就会对人体健康产生各种不良反应，归纳起来大致有以下三方面。
（１）对细胞的毒性作用：酸性体质，犹如鱼塘里的水体受到污染。酸性体质的人，体液中酸性物质多。酸性物质是人体的疲劳物质。人体细胞在酸性环境中，新陈代谢就会遭受影响，人体免疫功能削弱，容易生病。
（２）体液溶解度下降：酸性体质的人体液溶解度下降，胆固醇、血尿酸等释出，有的就会沉积在血管壁上，动脉粥样硬化、脂肪肝、痛风、冠心病等等致命性疾病接踵而来。
（３）诱发糖尿病：据最近医学报告，人体体液的ＰＨ值每下降０．１，那么胰岛细胞的活性就会下降３０％，持续酸性体质就有可能诱发糖尿病。
预防消除酸性体质的对策：预防、消除酸性体质，应补充多种维生素。尽快调整膳食结构，做到每人每天粮食摄入量不少于３００克，且多吃全粮。少吃油脂，少吃、不吃油炸食物。适当控制蛋白质摄入量，每人每天１瓶奶、１个蛋、５０克豆制品、５０～１００克海鱼和５０克肉。增加富含钙、钾、镁离子的碱性食物如蔬菜、水果的摄入量，提倡每餐喝点醋，适度劳逸，减少看电视、电脑时间，尽一切可能预防、消除酸性体质对人体健康的危害，做一个主动健康的现代人。
