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果润秋燥

编辑:简约健康整理:快乐家庭网点击数:2012-05-27
导语:川北最有名的还数苍溪雪梨,现正是枝繁叶茂果实累累的时候。雪梨果实硕大,品质上佳。《广元县志》载其“肉白如雪,味甘于蜜,而清香无渣”,“食之可生津止渴,润肺化痰,延年益寿”。

  “秋入小城凉入骨,无人不道柿子熟。红颜未破馋涎落,油腻香甜世上无。”柿子是秋天靠后的一种果实了,其色泽美丽,味甜多汁,营养丰富。北宋张仲殊这样称美柿子:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”中医认为,柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,《本草纲目》就记载,“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功”。

  一部《山楂树之恋》,使承载相思情的山楂树在尘世男女的心里根深叶茂。川北多山地,山楂树一般生于山谷或山地灌木丛中,花果鲜美可爱。山楂果肉薄,味微酸;《日用本草》载其“化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块”,《本草再新》说它“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便”。

  各种枣子也在秋阳下的枝叶间摇曳多姿,《诗经》里就有“八月剥枣,十月获稻”的句子。鲜枣不仅甜脆多汁,而且药用价值高,有益气补血,健脾和胃,润心肺,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经之功效。《神农本草经》就评价枣子“补少气、少津液、身中不足”,并且能“和百药”、“久服轻身延年”,《吴普本草》赞它“令人好颜色”。

  苹果是最常见水果,在川北种植最多。苹果药用,早在唐代就有记载,孙思邈言其“益心气”,盂诜谓之“和脾”,“治卒食饱气壅不通”,《随息居饮食谱》还说它有“润肺悦心,生津开胃,醒酒”等效能。

  川北最有名的还数苍溪雪梨,现正是枝繁叶茂果实累累的时候。雪梨果实硕大,品质上佳。《广元县志》载其“肉白如雪,味甘于蜜,而清香无渣”,“食之可生津止渴,润肺化痰,延年益寿”。陆游途经苍溪,就留下“最忆苍溪县……酸酒压查梨”的溢美之词。梨子自古被尊为“百果之宗”,可以治咳润肺,滋阴祛痰。有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴之功效。苍溪猕猴桃也享誉川内外。猕猴桃被誉为“水果之王”。因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。其果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效。《开宝本草》说它“止暴渴,解烦热,下石淋”,《食经》谓其“和中安肝,主疸疸、消渴”。

  几时又能回故乡亲手采摘这些鲜果?枝叶婆娑,浓阴匝地,果香扑鼻,这场景几番入梦来!

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