冬季进补药膳7款

　　枸杞鸡肉汤

　　材料：鸡半只，枸杞子15克，山药30克，生姜片15克，精盐适量。

　　做法：将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入沙锅中，加入山药、枸杞子、生姜片及适量水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。

　　功效：补肝益肾，温中益气。