7月23日为24节气中的大暑，大暑标志着一年中最炎热的时期开始了。大暑正值中伏前后，在大暑时节出现35℃～40℃的高温天气在我国的一些地区是很常见的。在这酷热难耐的季节，注意防暑降温就刻不容缓了。
大暑来临如何开胃
说到七月里最常见的现象，莫过于厌食了。特别是在三伏天里，吃不下饭、睡不好觉、体重减轻、精神不好等症状尤为普遍。对于这些现象，有些人采用的方法是熬，然而有句俗话说得好：民以食为天。食欲作为人生三大本能欲望之一，是五脏功能好坏的重要标志，熬只会熬坏自己的脾胃，从而影响健康。对于大暑时节最常见的胃口变差问题，我们需要给予足够的重视才行。
食欲不振的现象到底是何原因引起的呢？在中医看来，大暑期间的厌食症状，多与脾胃受凉有关。《黄帝内经·金匮真言论》说：“长夏善病洞泄寒中。”我们知道，“洞泄”指的是拉肚子；脾胃属中焦，脾胃受凉称为“寒中”。这是因为天热，人们常吃冷饮，喝冰水，致使脾胃功能失常。所以，要改善夏天的厌食现象，首先应祛除脾胃的寒气。
开胃常食生姜粥 很多食物都具有驱寒暖胃的功效，最常见的莫过于生姜了。生姜不只是去除腥气的调味品，还是一味有较大医疗价值的中药材。生姜除了杀菌外，还可祛寒。汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》的113方中，用到生姜的有68方，或配半夏以降逆止呕，或配陈皮以宣发胃阳，或配紫苏以开散郁气，或配大枣以健脾和血。但总离不开一个“寒”字，外寒解表、内寒温中，生姜都是首选的药物。所以民间才有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句俗语。
姜可做姜汤、姜粥，炒菜时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，也可在做馅时加点姜末。唐代医家李绛的《兵部手集方》中，有一款驱寒功能能较强的药膳——生姜红枣粥（生姜丝15克，红枣5枚，粳米100克），对夏季厌食有很好的治疗作用。但有消瘦、面色偏红、口干舌燥、喝水多而不止渴等阴虚内热现象的人，不适合食用此粥。
除生姜之外，最方便的暖胃食物还有山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、香菇、桂圆等。
按摩三里增食欲 据《黄帝内经》记载，常按摩足三里穴可以增进食欲，促进机体生长，有健脾和胃、扶正培元、祛病延年之功效，故足三里穴被称为保健穴或长寿穴。
日常起居重防护 炎夏也不应贪食寒凉或整天在空调房里待着，否则易受寒凉侵袭而出现厌食症状。还要注意防寒，睡觉不盖被子，脾胃也容易受寒。老年人讲究要冬暖脊背夏暖肚，就是不要让腹部着凉。
