孔子是中国古文化的集大成者，被后人尊崇为“孔圣人”。孔子一生大部分时间不得志，历经战乱，颠沛流离。然而在医学不发达、人均寿命31岁的春秋战国时期，他仍活了73岁。逆境中得享古稀之龄，这让我们不得不叹服他的保健养生之道。
孔子不仅仅是伟大的教育家、思想家、政治家，在养生方面亦可称为师表，他在摄生颐养方面的讲究仍是值得我们现代人所提倡的。
孔子对摄养的精辟论述主要反映在《论语》一书中。《论语》共20篇，系孔子门人及其再传弟子所编撰或辑录。这是研究孔子思想言行最为重要的原始资料。《论语》中所辑录孔子养生名言主要包括以下四个方面的内容：
“八不”
《论语·乡党》强调，食物必须清洁卫生，防止病从口入，提出了“八不”：凡肉鱼之类腐败或变质变味，不吃；食物颜色变得丑恶或气味难闻，不吃；食物失于烹饪或者切割得很不周正，不吃；没有达到规定的就餐时间，不吃；从市面上买来的酒和肉干，不可直接食用；凡祭祀过的肉，其保存期若超过三天，不吃；每次吃饭，肉食再多也不可超过五谷与蔬菜；饮酒虽没有限量，但严禁喝酒到沉醉的程度。孔子很喜欢吃姜，每餐都“不撤姜食”，而生姜是极好的保健食品，故民间有“饭不香，吃生姜”之说，又有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。
“三戒”
《论语·季氏》记载，孔子提出：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”指出了人们应按不同时期的体质特点来养生，即年龄不同，生理、心理特点不一样，养生方法也应有所区别：青少年时，由于机体发育尚不成熟，注意不要早婚，不要性生活太频；壮年时，身体强健达到顶点，力量充沛，脾气也大，要力戒与人争斗，以免伤人伤己；到了老年，体质已经虚弱，就要把名利看得淡一些，不要再苦心追求什么了。对照孔子“三戒”，在此应提醒老年人特别是即将退休的老年人，一定要保持晚节，更应防止退休之前发生大捞一把的所谓“59岁现象”，否则到老因贪污而身陷囹圄，还有什么养生保健可言呢？
