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专家解读 肝病的对症食疗秘方

编辑:简约健康整理:快乐家庭网点击数:2012-04-02
导语:生地粥:取鲜生地50g或干生地20g,洗净加水适量,煎煮1h去渣,再加粳米100g,煮粥,具有滋养肝肾,润肠通便的机能;因生地苦寒,便溏及阳虚忌食。

  (三)气郁型

  以肝气郁滞为多,有肝区胀痛、腹胀、嗳气,或排气则减、头胀少寐、烦燥易怒、食少乏力,脉弦、舌苔薄白或白腻。宜食疏肝理气的食物,如萝卜、萝卜叶、桔皮、刀豆、刀豆壳、桔饼、芥菜等。忌食壅气类食物,如红枣、山芋、干豆类、胡桃仁、龙眼肉等。

  萝卜粥 取鲜萝卜适量(约250g)洗净切碎,同粳米100g煮粥;或用鲜萝卜捣汁和米同煮粥,具有消食解滞理气的机能。

  佛手柑粥 取佛手10~15g,煎汤去渣,再加粳米50~100g煮粥,加入冰糖少量,具有健脾养胃,理气止痛的机能;佛手含挥发油多,不宜久煎。

  (四)淤血型

  肝区有刺痛、肝脾肿大、面色晦暗、面颊部毛细血管扩张、肝掌、舌质紫斑等症状。宜食具有活血、软坚、散结的食物,如海带、海蜇、紫菜、甲鱼、芋艿、荠菜等。

  雪羹汤 取海蜇皮100 ~200g,荸荠500g去皮,切片同煮后食用;具有清热、消积软坚的作用。

  芋艿粥 取芋艿60g,切碎,与粳米120g共煮粥食用。

  (五)湿浊困脾型

  食欲不振、腹胀、胸闷、四肢困倦、或有恶心,舌苔白腻或黄腻,脉濡等。宜食具有化湿健脾的食物,如薏苡仁、陈蚕豆、扁豆、山药等素食。忌食生冷瓜果、甜食、油腻厚味。

  薏苡仁粥 先将生薏苡仁洗净晒干,碾粉30~60g,同粳米100g煮粥服,宜用于湿重者。

  蚕豆炖牛肉 取鲜蚕豆或水发蚕豆50g,牛瘦肉100g,加盐少许,用砂锅小火炖熟烂即可,分次服用;宜用于脾虚湿重者。

  山药粥 取于山药45~60g,或鲜山药100~120g,洗净切片,加粳米100~200g同煮粥,分次服,宜用于脾虚纳差者。

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