50、奶汤锅子鱼止咳消肿
活鲤鱼1尾,火腿片,玉兰片,香菇片,葱,姜,料酒,盐,醋,“奶汤”(即鸡,鸭肘子和骨头炖的汤)各适量.
将鲤鱼去鳞开膛,除去内脏,漂洗干净,切成瓦块形状,与葱,姜一起投入油炒勺颠翻几下,加入料酒,盐等调料.然后加入“奶汤”,待沸再加适量的火腿片,玉兰片,香菇片等,炖约3分钟盛入火锅内上桌.上桌后将锅下的白酒点燃烧开,佐以姜,醋汁食用.止咳消肿,滋补强身.适于咳嗽,气喘,胸部胀满之患者服食.
51、薯蓣粥健脾益肺
生怀山药30克,白糖少许.将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味.服食.补脾止泻,补肾收摄.治劳伤咳喘,脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病.
52、百合蜜治肺热烦咳
新百合200克,蜂蜜适量.用蜜拦百合蒸软.时时含1片,吞液服食.清肺宁神.用治肺脏壅热,烦闷咳嗽.
53、松明火焦糯米糖治久咳痰盛
糯米糖,松明火焦(即用多脂老松,劈成细条点燃成焦灰)各适量.松明火烧得愈焦愈好.连焦带糖尽量食之,连吃3-4天即愈.润肺止咳,化痰平喘.治久咳不愈,痰多气促等.
54、剑花汤化痰止气痛:
剑花2个煮汤或当茶饮.行气止痛,止咳化痰.用治咳嗽,痰多等.注:剑花,是仙人掌类攀缘植物霸王花的花,多产于南方.每年5-10月间,开乳白色大花朵,每朵花长一柞多,采下切开晒干,是一种极好的干菜,煮汤香甜可口.