随着在外就餐的比例越来越大，很多人开始关注饮食的营养健康问题。在近日举行的中国肯德基餐饮健康基金会第二届学术年会暨“餐饮与健康”研讨会上，国内诸多知名营养学家针对学龄前儿童、单身人群、上班一族、新婚夫妇、隔代抚养人群等群体进行了调查，详细追踪了这些参与调查群体的饮食习惯、所面临的营养问题等，并给出他们的改善建议。很多城市单身人群少吃早餐或晚餐现象较为突出，还有的多是“随便对付”。
单身人群 饮食不规律，结构欠合理
单身的王磊正过着电视剧里展现的那种“不堪”的单身汉生活：冰箱里除了啤酒和过期面包外再无一物;想起来了就吃饭，忘记了买包方便面;早晨基本被取消，一觉睡到中午，有空便待在家里上网、聊天。
