2、酒量大小有内因
肝脏代谢酒精的两种酶，其中“乙醇脱氢酶”几乎人人都有，而且数量基本相等；但很多人却天生缺少“乙醛脱氢酶”。
为什么有的人酒量很大？
因为人体中这两种酶的含量都很大，酒精迅速地被转化为二氧化碳和水而排出体外了。
但是，如果善饮酒的人，饮酒过多、过快，超过了这两种酶的分解能力，也会发生醉酒。
这类人过量饮酒后，脸色为什么会发白？
因为人过量饮酒后，血压下降。机体为了维持正常的血压，会使周身的血管和毛细血管收缩，从而保护了大脑和主要器官。这样，势必引起末梢血管血流减少，使脸色变得苍白。
脸色变白，是人体自我保护的一种信号，或者叫做一种反应。如果此时，仍认为自己酒量大，还继续喝下去，极易伤害身体。
为什么有的人“少饮辄醉”？
原因在体内缺少“乙醛脱氢酶”。喝酒了，乙醇变成了乙醛，但乙醛却因肝酶的缺乏而代谢不掉，在血中积累，致人酒醉。
这类人喝酒，为什么容易红脸？
因为乙醛存留体内，刺激血管扩张，导致脸色及身体其它部位的皮肤发红（如颈部），同时还会出现心跳加快、恶心等醉酒症状。
