专家意见：解酒药实际不解酒
广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任中药师丘振文告诉新快报记者，所谓解酒，是将乙醇分解为乙醛（引起脸红的成分），乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解，变成乙酸。乙酸对人体没有危害，然后又会被分解成二氧化碳和水。
平时我们理解的通过解酒药“解酒”，可能包括两层意思：一是酒前服用，减缓胃部对酒精吸收，从而缓解醉酒；二是酒后服用促进解酒护肝胃。“目前暂时没有发现这么好的药物。市面上的解酒药，大多只是护肝、利尿，促进肝脏代谢效率。但解酒效果不明显。至于商家鼓吹的中草药解酒和民间解酒秘方，尚无科学依据。”丘振文说。
“吃了解酒药，就能喝不倒，基本是胡扯！”广东药学院第一附属医院急诊科曾育辉副主任医师告诉记者，市面上的一些“健字号”营养保健品，也不能解酒。
曾育辉还指出，酒后驾驶人员还普遍存在一个误区，认为咖啡、浓茶、苏打水等具有解酒的作用。而实际上，这些并不能有效加速体内酒精的代谢。饮用后，只能增加体内的水分含量，但对血液酒精浓度的影响十分微弱，还可能会伤肾。
专家教你“喝不倒”
饮酒前——喝奶吃菜护肝胃
1.喝酒之前半小时，喝瓶牛奶或酸奶，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。
2.不要空腹饮酒。空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。
饮酒中——喝慢点多喝果汁开水促排尿
1.喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料。不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。
2.喝白酒。不可一饮而尽，应分成几口喝。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则“现场直播”。
3.喝杯酸奶，酸+醇=水。抓住机会多喝点白开水和果汁，尤其是西瓜汁、马蹄汁、蜂蜜水，吃些西瓜等水分含量多的水果，帮助利尿，让体内多余的酒精快速排出体外，减少吸收。
4.多吃绿叶蔬菜。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5.宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
饮酒后——“解酒药”可护肝
1.身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
2.尽管目前市面上的解酒药“解酒”作用不明显，但酒后服用的护肝效果还是值得肯定的。此外，酒后还可以服用“五味子糖浆”、葛根（促进血液循环，保护血管内壁受到伤害）、人参、灵芝等中药护肝。
3.酒后如发生呕吐不止，应立即找来一瓶矿泉水喝下，以免胃里已没有东西而呕出血来。
4.呕吐完后，不可立即进食。
5.喝酒后的第二天，惹感胃痛，可视情况服用其他胃药，切记不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效甚微。
6.早点可选用豆浆、牛奶一类的热饮。
