被误读的理念之四：每天要喝够8杯水。
美国宾夕法尼亚大学医学博士丹·内戈亚努和斯坦利·戈德法布研究称，没有一项研究能证明，达到平均健康水平的人每天应饮用1.6升(约8杯)水。美国全国健康和营养调查显示，人体近20%的水分是通过食物摄入的。过量饮水会破坏人体内的水盐平衡，并引起“水中毒”，甚至有可能导致死亡。如果你发现自己的尿液颜色变淡，说明摄入的水分已经足够了。
被误读的理念之五：一旦发现血压有些高，就觉得应该降得越低越好。
血压降至120/80毫米汞柱，的确有助于降低心脏病发作几率或中风几率。但一项针对2.2万冠心病患者的研究表明，舒张压降至70毫米汞柱以下，心脏病发作甚至死亡几率增加1倍。
被误读的理念之六：完全从食物中摄取营养。
对爱吃素的人来说，一些必要的营养物质只能通过服用营养添加剂来实现，比如维生素D和维生素B12等。如果你常感到浑身乏力，最好检查一下，看是不是缺铁。
