二是摄入充足的优质蛋白质。
优质蛋白质富含于动物性食物和豆制品中,所以,在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D.鱼虾贝类、尤其是深海鱼中含有丰富的DHA,它能提高大脑功能、增强记忆。
三是保证每天食物中有新鲜的蔬菜和水果。
此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维,能够促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用,也能帮助消化,增加食欲。
四是尽量不吃纯糖或脂肪高的食物如糖块或油炸食品。
常吃这类食物会降低食欲也不易消化。当然偶尔吃些巧克力等食物补充一些能量也是允许的,国外报道,适当吃一些巧克力还有调节紧张情绪的作用,不过我们不建议大量摄入这一类食品。
五是注意粗细搭配。
适当给孩子吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、玉米面、糙米等含有丰富的维生素B族和膳食纤维,可增进食欲帮助大脑更好的工作。
六是少量多餐,并可以适当加餐。
尤其是早餐后,可以给孩子带上一小块巧克力、一两块饼干或一小片面包(一般不超过100克)和一小瓶牛奶或酸奶,在上午10点左右吃,但是不宜过多,以免影响午餐的进食量。
七是绝对注意食品卫生安全的问题。
宁可少吃一口也不能让孩子吃出问题。尽可能一个月内不在路边小摊上买东西吃,或者因为天气热,就由着孩子吃大量的冰淇淋和冷饮。太强的冷热刺激,可能会发生急性肠胃炎,最终影响考试的发挥,真正得不偿失了。要记得提醒孩子,饭前便后勤洗手,预防肠道传染病发生。家长可以在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等供孩子解渴。