维生素

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。常见的维生素有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素、维生素E等。